¡LO QUE DEBES SABER! El consumo de vitamina B6 en exceso puede ser tóxico.
En las últimas semanas, ScienceAlert advirtió sobre riesgos asociados al consumo excesivo de vitamina B6 en suplementos de venta libre. Aunque esta vitamina es fundamental para el funcionamiento del organismo, un exceso puede provocar daños en los nervios, causando hormigueo, entumecimiento e incluso dificultades para caminar.
La vitamina B6, también conocida como piridoxina, es esencial para más de 140 procesos celulares. Regula el azúcar en la sangre, ayuda a producir glóbulos rojos y contribuye al buen funcionamiento del cerebro. Sin embargo, cuando se consume en exceso, puede convertirse en un enemigo silencioso, afectando la salud neurológica.
Este nutriente se encuentra en una amplia variedad de alimentos. Carnes, lácteos, huevos y vegetales como espinaca, col rizada, plátano y papa son fuentes naturales de vitamina B6. Por ello, la deficiencia es poco común, incluso entre personas que siguen dietas vegetarianas o veganas.
La ingesta diaria recomendada de vitamina B6 varía según la edad y condición. Adultos de 19 a 50 años necesitan 1.3 mg, mientras que mayores de 50 requieren 1.7 mg (hombres) y 1.5 mg (mujeres). Las mujeres embarazadas o en lactancia pueden consumir hasta 1.9 mg, cantidades fácilmente cubiertas con alimentación habitual.
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